hygiène dans l'hôtellerie pdf

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Hygiène professionnelle dans l'hotellerie | Initial Services- hygiène dans l'hôtellerie pdf ,Dans le secteur fortement concurrentiel de l'hôtellerie, la réputation d'un établissement se joue et se perd au rythme des avis publiés sur Internet : la gestion de votre marque est donc primordiale et l'hygiène y joue un rôle majeur.HACCP : l'hygiène en hôtellerie-restaurationJe résume dans cet article les principes de base de la mise en pratique de la démarche HACCP dans un hôtel. Pour approfondir, vous pouvez faire des formations organisées par le FAFIH ou l'AFPA comme celle que j'ai réalisé en mai 2019.



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