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PROGRAMME DU DIPA- avantages des bonnes pratiques d'hygiène ,D'importantes pertes après-capture sont enregistrées en raison du peu de connaissance sur les principes élémentaires d'hygiène alimentaire et des mauvaises pratiques de transformation, d'entreposage et de distribution. L'application des bonnes pratiques deUne bonne hygiène des mains - InitialLe respect des bonnes pratiques d'hygiène et de lavage des mains est très variable, et dans certains cas il peut chuter à 10%. Dans une étude portant sur du personnel formé et comprenant l'observation de plus de 31 000 activités de manipulation d'aliments, les mauvaises pratiques hygiéniques des mains apparaissaient plus fréquemment que toute autre.



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D'importantes pertes après-capture sont enregistrées en raison du peu de connaissance sur les principes élémentaires d'hygiène alimentaire et des mauvaises pratiques de transformation, d'entreposage et de distribution. L'application des bonnes pratiques de

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Les Bonnes Pratiques d'Hygiène | Alimento

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Annexe v a les bonnes pratiques d hygiène - annexe v- a

Guide de bonnes pratiques d'hygiène filière vins R36.5 du 05/09/2016 Page 28 sur 217 Partie 2 :. L'objectif de ce guide de bonnes pratiques est de constituer un outil précieux, qui Annexe v a les bonnes pratiques d hygiène Les Bonnes Pratiques D'Hygiene L ...

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